Costa Rica Don Ramón

8,15

Café de especialidad de Costa Rica, finca La Flor Del Roble. Un café herbal, con notas de chocolate negro, té verde y banana.

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Descripción

Costa Rica Don Ramón, finca La Flor del Roble

Este café crece en la región de San Vito, cerca de la frontera con Panamá. 

El proceso que sigue este café es un algo inusual. Un Honey blanco fermentado: después de recoger las cerezas más maduras se elimina la pulpa y se deja el pergamino húmedo, con la mayor parte del mucílago, fermentando en un tanque durante 12 horas para luego lavarlo finalmente.

Cuando se inicia la fase final de fermentado, queda aproximadamente un 30% del mucílago adherido al grano.

Información adicional

Peso 250 g
Dimensiones 13 × 8 × 9 cm
Peso

250gr

Región

San Vito

Finca

Don Ramón – La Flor del Roble

Variedad

Venecia

Altitud

1.400 Metros